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黑街末日

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11個強盜集團

放有五億元鉅款之金庫,十一名人物計劃破壞,各顯神通。由開始的合作計劃,到後來卻相互殘殺自滅。

東京大哥對香港大哥

由鶴田浩二、高倉健,丹波哲郎出演的幫派動作片,橫跨東方之珠香港、澳門和東京,搶奪販毒管道,緊張刺激,萬不可錯過。



商品訊息特點









格式:DVD
級別:保護級
區碼:全區
螢幕:全螢幕
音效:杜比
發音:日語
字幕:中文
片數:3
黑街末日/片長:104分
11個強盜集團/片長:90分
東京大哥對香港大哥/片長:112分







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下面附上一則新聞讓大家了解時事

中國時報【報導劉育良】

美食,因在地而鮮,因烹調而甜,因陳設而美。日本青森、秋田、岩手,得天獨厚了美食的畜養;帆立貝、比內地雞、岩手牛三大在地美食。在米其林三星主廚山本征治巧思下,賦予全新的究極料理精神,展現頂級「食彩」。在風雪冰凍的日本北東北,開始一趟味蕾奢華的美饌之旅。

四季分明的氣候,孕育日本北東北多樣的食材,冷涼的氣溫和海灣特有的靜穩水流外,八甲田山系流下的豐富植物性浮游生物營養,讓陸奧灣盛產肉厚柔軟的帆立貝,聞名全日;比內地雞遠從江戶時代,就已是進貢盛品,肉質紅色富彈性,是日本三大美味雞肉之一;岩手牛,標榜完全不使用牛骨粉外,在清靜的自然環境中使用岩手米的穀殼等飼育出健康又強壯的牛隻,是日本最高等級的和牛品種。這些因地理位置、養成方式而造就的「在地食材」,盛名遠播。

當令食材求新鮮

如果說,這些食材豐富了北東北人的口味,那是歷史留下的傳統味,只是,口味與時俱進,「在地味」也能脫胎換骨,表現出日本料理的兼容並蓄。山本征治說,日本料理不只是使用醬油、味增烹調出美味的食物而已,而是能表現出日本人感謝自然恩賜後的喜悅精神。

於是,北東北三縣在當地嚴選了6家餐廳,山本征治堅持著「一種料理、一種特色」的精神,並在和各餐廳主廚接觸溝通後,發揮食材無限擴展空間之際,也從中與更多日本在地優秀的料理人交流,「食材是要表現我們的存在,透過料理傳達日本文化,跨越語言壁壘,讓香氣、味道留存記憶中」,使命感讓他把這三大美味食材走出傳統的領域,進而讓更多台灣客品嘗「老美食、新風味」的驚豔。

吃美食,其實是很主觀的感受,但「新鮮」絕對是第一優先,所謂「不時不食」,正是如此。北東北三縣深得老天厚愛,這些美食幾乎全年皆有,源源不絕的提供食客當令美味,保證了老饕入口時的第一鮮味,鮮味之外,包裝的是各類主菜和配菜的搭配,營造上菜順序先後的口感漸層,以及餐桌上一道道美食的陳設。

於此,山本征治領軍6家餐館主廚,以「重新再認識食材」為精神,打造出這一系列的頂級美饌王國巡禮。

在精心規畫下的美食套餐,從6000日圓(約1700台幣)到1萬日圓(約2800台幣)不等,價味相較於不少打出米其林星級餐廳的高收費,算是能被接受的合理空間。當然,價位考量因人而異,只是,在價位背後,饕客看到的是當地主廚對食材的用心和尊重,視食材為藝術,賞味也賞食。

帆立貝多元滋味

山本征治料理北東北三大頂級美饌,口味貼近台灣老饕嗎?受邀前往的特別嘉賓江振誠專業論述,可以生食、可以涮涮鍋的帆立貝是為首選,「表現干貝的單一性和多樣性,同樣的食材透過不同的調味料,各自表現出多樣口感,可以說是『客製化』的一道美食。」

比內地雞是江振誠另一種驚豔的料省錢王理,「或許調味沒有本身肉質來得出色,但把『肉是主角』的味道凸顯出來,基本上,這是一道強調食材最極致的代表。」再者,岩手烤牛肉以台灣茶葉做醃燻,江振誠覺得「這道菜不用牛肉最嫩的部位,反而挑選腿肉,讓饕客越嚼越香,打破一般人認為和牛會在嘴中化掉的窠臼。」

北東北美食,保有了當地人的在地飲食文化,山本征治則極致發揮了這個美食寶庫的豐富性。這塊台灣客仍不算多的土地,因東北新幹線的開通而成新景點,青森不單只有大家都知道的蘋果,還有食鮮的帆立貝;別忘了秋田的比內地雞,是和名古屋的九斤黃雞、薩摩地雞,合稱日本三大美味雞;頭好壯壯的岩手牛,獲得日本牛隻共勵會認定「日本第一」。這些肯定,都值得「容它入胃」。

中國時報【(執筆:賴至巧)】

台中沙鹿位在大肚山麓,原稱沙轆,最近幾年開發迅速,區內的清泉崗機場也升格為國際機場,眼看著自己家鄉就要起飛,一群在地居民推動生態教育,復育大肚山原生植物,且持續監督開發對環境造成的衝擊,期盼沙鹿能永續發展。

復育薔薇 砌在地紅土

沙鹿由於交通便利,鄰近中部科學園區,產業與人口不斷移入,地方人士組成「大肚山學會」,帶領民眾從認識自己的家鄉為起點,進一步付諸行動。大肚山學會召集人吳金樹與學會成員賴純純在《中國時報》與正聲廣播電台合作的「新故鄉動員令」節目中,與中國時報執行副總編輯張瑞昌分享了他們的理念。

吳金樹是台中文山社區大學講師,兩年前號召志工與台中都會公園、各級學校合作,在沙鹿與西屯交界的台中都會公園復育小果薔薇、琉球薔薇、大肚山薔薇等多種台灣原生種植物,同時結合傳統文化活動,用在地特有紅土作成「紅土角」,砌出大肚山字樣的花垣,還搭出供給薔薇攀爬的牆面。吳金樹說,「大肚山擁有豐富的原生植物,但棲地遭到破壞,數量有減少的趨勢。」

吳金樹與社區居民長期關心大肚山周遭的環境議題。大肚山學會的前身是「大肚山學社」,同樣是吳金樹發起的團體,除了台中文山社區大學師生,也受到東海大學、弘光科技大學、靜宜大學、牛罵頭文化協進會的支持,後來吳金樹轉投入環境運動,而在去年年底另組學會,成員們每周聚會討論環境議題。

買潛力土地 以小搏大

沙鹿早期以發展旱作農業為主,後來則有機場和工業區進駐。大肚山因為位置和地形關係,吳金樹開玩笑說,「不少台中人對大肚山的印象是丟垃圾和屍體的地方」,但據300多年前清朝官員郁永河來台後寫下的《裨海紀遊》,記錄大肚山「林木如蝟毛,聯枝累葉」,足見昔日盛況。

實踐理念 也參與抗爭

在台中文山社大上課的賴純純是沙鹿人,她說,「上過課,才發現大肚山之美!」很多學員都跟她一樣,原來對植物都一竅不通,但是現在卻能輕易說出生活中各種花花草草的名字。她說,來參加活動的有國中生,也有幼稚園小朋友,「孩子從小培養環境概念,對未來採取行動有很大的幫助。」

大肚山學會十多名成員經常自費舉辦活動,還集資在苗栗買下一小塊土地。吳金樹笑說,「我們的願望是買下一大片土地來保護台灣的環境」,買的這塊地雖小卻因為占據關鍵位置,可能影響周圍上百公頃的土地用途,有以小搏大的潛力。

學會多次將理念化作行動,2014年抗議企業侵入市府自然保留區,2015年也曾響應地方環團反對中科擴廠,當時有上千人遊行抗議。學會成員、文史工作者李安豐指出,抗爭不是每次都成功,「重點是讓居民的聲音被聽見」。他說,機場升格後會帶進馬路、旅館、餐廳等建設,「有些居民已經開始擔心會被二度遷村,我們的責任就是去了解,然後反應給政府。」

催生國家自然公園

吳金樹則說,「我不反對產業發展,但現在的作法太過向開發傾斜」。學會籌組過台灣自然公園論壇、大肚山自然學校,最近則是催生大肚山國家自然公園,希望將大肚山納入現在國有地和公有地的保護,還給台中一個乾淨的肺。吳金樹說,「這些都是手段而已,核心目標還是永續,我們要讓下一代好好生活。」

賴純純呼籲,關心環境議題的人很少,真正去抗爭的更少,「希望有更多人來參與活動,愛土地就從你腳下這塊開始。」

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